La Carte

Réveillez vos papilles, Tombez sous le charme d’une cuisine authentique

Entrée + Plat + Dessert 35€


ENTREES - 9€

- Oeuf parfait, velouté de topinambours, fricassée de champignons Enyigi
- Homard en raviole ouverte à la vanille, quelques pousses de tétragone (+5€)
- Foie gras poché, bouillon Thaïlandais, purée de navets Daïkon, cebettes et Shytakés
- Haddock fumé, poireaux fondants, mousse au safran, Vichyssoise de Haddock


PLATS - 19€

- Cochon de lait crousti-fondant, curry japonais Maison, carottes confites, purée de pommes de terre Agria
- Assiette végétarienne selon l'inspiration du Chef
- Barbue sauvage aux influences marines, jeunes légumes de saison en persillade
- Agneau confit sept heures aux amandes et pruneaux, fregola Sarda à l’orientale
- St-Jacques snackées, beurre blanc au safran, risotto crémeux au potimarron et chataignes


- Assiette de fromages affinés de la Fromagerie Gardon d’Auvergne (9€)


DESSERTS - 9€

- Brioche réalisée par nos soins façon pain perdu, pommes caramélisées et glace vanille
- Sablé aux agrumes, tartare de fruits exotiques, sorbet mandarine, mousse légère à la pistache
- Mille feuille vanille, sauce caramel-beurre salé, maïs soufflé
- Mont blanc marrons, myrtilles et spéculoos des Papilles


Bonne dégustation !

Un lieu unique pour vos Papilles

Adresse:

61 Rue du Général Leclerc
78380 Bougival

Tel:

01 30 82 03 04

Horaires:

Mardi soir au Dimanche midi inclus
12:00-14:00 . 19:30-21:30