La Carte

Réveillez vos papilles, Tombez sous le charme d’une cuisine authentique

Entrée + Plat + Dessert 32€


ENTREES - 8€

- Blanc de seiche relevé au piment d’Espelette, risotto crémeux à l’encre, émulsion de vache qui rit
- Ravioles de Brocciu et châtaignes, poêlée de champignons, crème de Butternut
- Œuf mollet, crème de parmesan, chorizo et croutons, émulsion de lait fumé
- Gambas croustillantes, émulsion Thaïlandaise, choux Packchoï (+3€)


PLATS - 17€

- Paleron de bœuf confit, jus aux champignons sauvages, pommes rattes du Touquet en persillade
- Lieu jaune, panaché de coquillages, jus au lait de coco et safran, légumes oubliés
- Assiette végétarienne selon l’inspiration du Chef
- Noisette d’Agneau, condiment amandes et pruneaux, boulgour à la Provençale
- Coquille St-jacques, émulsion de crustacés, légumes de saison
- Suprême de poulet fermier au vin jaune, petit épeautre du Ventoux cuit comme un risotto


- Assiette de fromages affinés de la Fromagerie Gardon d’Auvergne (9€)


DESSERTS - 8€

- Brioche réalisée par nos soins façon pain perdu, pommes caramélisées, glace vanille
- Tarte mandarine-yuzu des Papilles
- Cheesecake pistache fruits des bois et lait d’amande
- Gourmandise chocolat, mangue-passion, gianduja


Bonne dégustation !

Un lieu unique pour vos Papilles

Adresse:

61 Rue du Général Leclerc
78380 Bougival

Tel:

01 30 82 03 04

Horaires:

Mardi soir au Dimanche midi inclus
12:00-14:00 . 19:30-21:30